本篇文章给大家谈谈阳江人怎样包粽子，以及阳江粽子怎么包视频，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、苏木，别名戈梅芳、苏枋。苏方，苏方木，棕木，赤木，红柴为苏木科苏木属植物苏木。
2、其配料及制作方法为：红糯米500克，苏木1小块（约8~10公分长、1公分宽、四方型），碱水适量。将苏木插进用碱水渗匀的糯米中，用煮沸过的大蕉叶包好，以针草（一般不用大尾草即水草）绑扎牢。500克米只包2~3只粽，制作完后，放进糖缸或方铁罐以文火煲12小时才完成。由于粽内苏木染有红色，使人吃来别有风味
1、粽子扎绳分为两种方法，一种是平绳法，一种是起绳法。
2、平绳法是将两端绑在一起，然后将糯米饭、肉馅等材料放到绳子中间，再将绳子随意扎绕，最后在顶部打个结。
3、起绳法则是一端绑在粽子上方，将绳子固定在粽子的下方，再将绳子穿过粽子的中间，然后再次绕粽子一周，最后绳子从粽子中间穿过顶部打结。
4、虽然简单，但是需要技巧，需要一些经验和练习才可以扎出漂亮的粽子。
5、同时，在扎绳的时候需要注意粽子口要缩紧，否则有可能导致糯米饭煮烂漏
1、粽子扎绳分为两种方法，一种是平绳法，一种是起绳法。
2、平绳法是将两端绑在一起，然后将糯米饭、肉馅等材料放到绳子中间，再将绳子随意扎绕，最后在顶部打个结。
3、起绳法则是一端绑在粽子上方，将绳子固定在粽子的下方，再将绳子穿过粽子的中间，然后再次绕粽子一周，最后绳子从粽子中间穿过顶部打结。
4、虽然简单，但是需要技巧，需要一些经验和练习才可以扎出漂亮的粽子。
5、同时，在扎绳的时候需要注意粽子口要缩紧，否则有可能导致糯米饭煮烂漏出
阳江人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等，一条粽头切开，可供一围人吃，它算是最具有风味的阳江小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿回娘家，为娘的才不忘给她包粽头，以示吉利。
濑尿虾又称富贵虾，琵琶虾等，虾蛄是其学名。虾里面的膏据说特别补，高蛋白质含量还能美容。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮，非常入味。但尝过里面的肉质却是鲜嫩多汁的，淡淡的海鲜味，很柔软的虾肉，完全不像基围虾那种Q弹带嚼劲的感觉。难怪人们称椒盐虾为吮指虾，这种壳厚肉质却非常鲜美的大虾，跟椒盐的搭配真是天衣无缝。据说在广东海鲜市场有泰国进口的虾蛄，其身长可达到30厘米，价格也较贵。而国产虾蛄体长一般约10至15厘米。虽然它壳多肉少，但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，并且含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的多种营养成分。
牛腩粉是广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。
牛腩粉除了牛腩的味道要讲究外，河粉的质量也很讲究的。阳江的河粉比其它地方的河粉要簿一点和韧一点，口感比较爽口。这样的河粉配上牛腩，那滋味吃过一次，就想再吃。在阳江牛腩粉是很多人的最爱!早餐来一碗牛腩粉配上几条猪肠碌，那真是一大享受!
墨鱼饼又名“乌贼饼”，为鱼加工食品。以墨鱼的内脏为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离出来)放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。可鲜食，也可晒干食用;可作佐料，也可专门烧汤。墨鱼饼烧汤，尤为鲜嫩香甜;晒干陈年的墨鱼饼还可药用，退热败火。
阳江人有句老话“牛头皮，吃一味”，指做事马虎不懂变通。虽然只有这一味，但位于阳东合山的珍叔田畔牛头皮，却名声大振，生意红火，顾客络绎不绝，获得“牛皮珍”的称号。牛头皮也成为了广东十大传统美食之一。
珍珠马蹄与普通马蹄的爽脆口感不同，和腰果差不多大，每一粒吃起来都粉糯而有韧性、清新香甜。“马蹄炒三果”，就是将马蹄与腰果、杏仁、花生相搭配，大大一勺放进
1、阳江包粽子一般要煮**40-120分钟**左右。
2、如果是用普通锅煮粽子，大概需要1-2个小时才能煮熟；用高压锅煮则只需要30分钟左右。
3、如果要确保粽子熟透，最好用高压锅煮，这样不仅时间更短，还可以让粽子的口感更加软糯。
4、在煮粽子的过程中，需要时刻观察粽子的情况，以免出现夹生或者烧焦的情况。另外，如果煮好的粽子需要保存，可以将其晾凉后装入保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存。
