本篇文章给大家谈谈香蕉紫薯面包做法，以及酥松紫薯面包，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "香蕉面包(紫薯麻花面包)")
南瓜(适量)紫薯(适量)面粉(适量)
4.放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母
5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵
6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形
8.用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，三折一下
9.两头分别往相反方向拧一下成麻花
10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可
准备一张手抓饼皮在上面刷上一层鸡蛋液,然后再铺上一层红豆,再把另一张手抓饼皮盖上来竞猜平台。
将手抓饼切成长条,然后像拧麻花一样拧起来,再撒上一层鸡蛋液。
烤箱先预热200度,然后再将手抓饼放进去,烤20分钟即可完成。
1、用料；全麦面粉400g；盐2g；水280g；酵母3g；橄榄油25g；
2、全麦面粉400克2杯半多一点加入盐2克1/4小勺水280克一杯加两大勺酵母3克1小勺酵母用温水化开不需上手揉面，松弛20分钟；
3、20分钟后，加入两大勺油(橄榄油25克2大勺)揉面；冰箱冷藏一夜第二天拿出来回温一小时；
4、排气可以整型做成任何全麦面包；整型好在面包盒里发酵45分钟；180度烤箱预热好，烤45分钟
1、先制作面团。在搅拌盆中加入各种粉类与盐、糖、干酵母，用打蛋器稍微混合一下，然后加入全蛋液和水，要根据你的面粉吸水率灵活调整水量。如果你的室温较高则将水冷冻至出现冰渣后再使用。
2、开启厨师机低速（3档）搅拌2分钟，使原料混合成团。厨师机的档位与时间仅供参考，要根据你的厨师机型号灵活调整。厨师机转为中速（5档）搅拌7分钟，使面团筋度逐渐提高，表面变得比较光滑，随搅拌钩拍打盆壁的状态。
3、停下厨师机检查面团筋度，切出一小块面团，如果能拉出较薄的膜，破裂口有一定的锯齿，则面团为8成筋度左右。如果没有达到这个状态，则适当延长揉面时间。
4、加入软化的黄油，开启厨师机低速（3档）搅拌2分钟，使黄油均匀融入面团中。接着转为中速（5档）搅拌3分钟，使面团表面变得更加光滑。切出一小块面团检查筋度，如果能拉出均匀的薄膜，破裂口有少量锯齿，则面团为9成筋度左右，揉面完成。如果没有达到这个状态，则适当延长揉面时间。
5、测量面团温度为26度，合适的面温在26-28度。将面团揉圆，放入抹油的发酵盆中，盖上保鲜膜放在室温下发酵。如果你的室温较低，则需要借助发酵箱或烤箱发酵，合适的温度为28度，湿度为75%。
6、面团发酵期间制作芋泥馅。将新鲜芋头去皮切块，建议戴上手套防止皮肤瘙痒，当然你要是像我一样皮厚可以不戴。待水烧开后入锅，直接放在蒸架上以免芋块吸收过多的水分。用中火蒸20分钟左右，使芋头块能用筷子轻松插入即可。
7、将芋头块取出，趁热加入紫薯粉、奶粉、砂糖、黄油，用勺子充分按压成泥，冷却后的馅料软硬度刚好适合包馅，完全不需要炒馅。
8、当面团发酵至体积变为2倍大，用手指插入不回弹不塌陷，并且表面出现一些气泡，则说明一次发酵到位。如果回弹则发酵不足，塌陷则发酵过度。在当前环境下，我大约用了80分钟。发酵速度受多方面因素影响，时间仅供参考，要以你的面团状态为准
9、在桌面上撒少量干粉，倒扣发酵盆将面团取出，光滑面朝下放置。将面团均分为8等份，每份大约60克。尽量避免分割出太多小面团，以免影响面筋完整性。
10、分别将小面团揉圆，收口朝下静置20分钟，盖上保鲜膜防止表面风干。将芋泥馅也均分为8等份，每份大约40克，揉圆备用。
11、静置时间到后将面团擀压成圆饼形，翻转光滑面朝下，放入芋泥馅包好，收口朝下放入烤盘中。
12、送入发酵箱进行二次发酵，设置温度为35度，湿度为85%。如果没有发酵箱可借助烤箱的密封环境，放入一碗热水提供温度与湿气，要控制温度不超过40度，以免酵母失去活性。
13、面团发酵快要完成时，用200度预热烤箱。当面团发酵至体积变为1.3倍大左右，用手指按压缓慢回弹，则说明二次发酵到位，当前环境下我大约用了30分钟。
14、在面团表面放上南瓜籽做装饰，再用一块不粘烤盘轻压在面团表面。送入烤箱中层，调整上下火180度，时长为20分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整。
15、烘烤时间到后移出烤箱，在桌面上敲震一下，移到晾网上充分冷却。完全冷却后面包会有轻微缩皱，切开观察馅料上方会有较小的空气层，属于内馅水分蒸发导致的正常现象。
主料：南瓜(适量)紫薯(适量)面粉(适量)
4.放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母
5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵
6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形
8.用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，三折一下
9.两头分别往相反方向拧一下成麻花
10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可，七彩麻花就做好了。
